Ana Erundina de Luna Moraes Leite
https://orcid.org/my-orcid

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
Brasil

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)/Unidade Acadêmica de Garanhuns(UAG). Mestranda pelo Programa de Pós-graduação em Biociência Animal pela UFRPE. Responsável Técnica na Indústria de Laticínio LETA. Estagiou na CBL-Alimentos (Usina de Beneficiamento de Leite). Estagiou no Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal (LIPOA) da Universidade Estadual de Londrina - UEL. Intercâmbio pelo Programa Brafagri na École Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes-Atlantique/ONIRIS. Estagiou na Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (ADAGRO).

Marcelo Mendonça
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO - UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS
Brasil

DOCENTE DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA - ÁREA: MICROBIOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

Karla Sequeira Mendonça
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
Brasil

DOUTORA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PELA UFPEL

Marcos Pinheiro Franque
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS
Brasil

DOCENTE DO CURSO DE MEDICINA VETERINARIA - ÁREA: INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL.